Un sector que va en franco ascenso es el de la cría de búfalos en todo el país. La productividad de estos semovientes ha causado una migración de ganaderos que en otrora criaban especies vacunas, a las bufalinas.
Por Fabiola Barrera | La Prensa de Táchira
Nicola Fabbozzo, presidente de la Asociación de Criadores de Búfalos de Venezuela, destacó que las dificultades que enfrentan los bufaleros son las mismas de aquellos ganaderos que crían animales vacunos.
“Considero que estamos al pie de la tecnología y la innovación y esto nos ha traído crecimiento en cuanto a la especie”, dijo durante su visita a la V feria bufalina, la cual se desarrolló en la sede de la Asociación de Ganaderos del estado Táchira.
Añadió Fabbozzo que actualmente hay un crecimiento de búfalos que ronda el 17%, a pesar de haber caído unos 5 puntos el año pasado debido a la baja en los precios de la carne. “Hoy día como el precio de la leche ha subido tanto la gente se ha conservado mucho más las hembras”.
Entre las ventajas que tiene el búfalo sobre el vacuno está que el mismo es más longevo, es eficiente en lo que a reproducción se trata, entre otros.
Comentó que el búfalo, en el país, ha ocupado espacios que el ganado vacuno dejó y ya que muchos ganaderos han migrado a la cría de búfalos, éste se convirtió en una alternativa en cuanto a la producción, en especial en que van más temprano al matadero, en comparación al ganado convencional.
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